Рубрика: Здоровье

Избыток калорий практически во всех случаях приводит к набору веса или ожирению. Это аксиома. В пожилом возрасте избыточное потребление чрезмерно калорийной пищи помимо лишнего веса может запустить патологические процессы, которые приведут к развитию сахарного диабета, атеросклероза, артериальной гипертензии, подагры, мочекаменной, желчнокаменной болезни. Кстати, согласно исследованию ученых, количество калорий, употребляемых с едой, может влиять на продолжительность жизни и даже ускорить старение. В среднем суточная норма энергетической ценности в пожилом возрасте составляет: для мужчин – 2 300 ккал; для женщин – 2 100 ккал. С возрастом нормы несколько меняются. Так, Всемирная организация здравоохранения рекомендует постепенно снижать количество калорий в период с 30 до 70 лет в общей сложности примерно на 30 %. Немаловажен и образ жизни пожилого человека. Если он по-прежнему активен или работает, его потребность в энергии больше, чем у его более пассивного ровесника. Контролировать суточный калораж довольно просто: если вес стабилен, значит все в норме. В любом случае нужно придерживаться следующего правила: количество калорий в стуки не должно превышать энергетические затраты. В пожилом возрастепитание должно быть регулярным, без длительных «голодных» интервалов. Приемы пищи целесообразно разделить на 4–5 раз. На завтрак можно приготовить кашу и выпить травяной или зелен

Многие заблуждаются, считая, что фруктоза полезнее сахара. Это тот же углевод, он входит в состав сахарозы (химическое название сахара). Но если глюкозу наш организм сразу превращает в энергию, то фруктозу откладывает про запас. Фруктоза присутствует в огромном количестве продуктов, которые мы употребляем каждый день. Натуральная фруктоза содержится в фруктах и ягодах. Помимо ее, эти продукты содержат глюкозу, сахарозу, фруктовые кислоты, витамины, микроэлементы и пищевые волокна, которые защищают наш организм от «передозировки» сахаров. В среднем мы получаем за день с фруктами и овощами не более 15 гр фруктозы, поэтому фрукты полезны для нашего здоровья, если есть их в меру. Синтетическая фруктоза не так полезна, как натуральная. Ее используют в пищевой промышленности, добавляют в кисломолочные продукты, десерты, томатные пасты и соусы, напитки, консервы, спортивное питание. К чему может привести избыток фруктозы: Увеличивает уровень жиров (триглицеридов в крови, «плохого» холестерина). Как следствие – развитие висцерального ожирения, ожирения печени и неалкогольного гепатоза. Повышает инсулинорезистентность. Согласно исследованиям, потребление фруктозы больше 250 гр в день с дефицитом калорий может снизить чувствительность печени к инсулину даже у здоровых людей. Избыток фруктозы провоцирует лептинорезистентность. Лептин – гормон, который образуется в жировых клетках, г

Если вы думаете, что холодильник — это просто большой шкаф, наполненный равномерно холодным воздухом, то вы заблуждаетесь. На самом деле, хотя температура внутри холодильника колеблется в диапазоне от 0 до 5 градусов по Цельсию, чтобы замедлять рост бактерий, распределяется она очень неоднородно — где-то холоднее, а где-то теплее. Поэтому, если вы хотите, чтобы еда как можно дольше оставалась свежей, а болезнетворные бактерии не попадали с сырых продуктов на готовые к употреблению, их нужно раскладывать по полкам правильно:

1. Дверца. Это самая теплая и подверженная перепадам температуры часть холодильника, особенно если вы часто его открываете, поэтому не стоит хранить там скоропортящиеся продукты — молоко, яйца, йогурты и так далее. Для хранения в дверце подойдут продукты, содержащие консерванты, такие как различные готовые джемы, приправы, соусы, газированные напитки, соки.
2. Верхняя полка. Согласно законам физики, теплый воздух поднимается вверх, поэтому верхняя часть холодильника теплее нижней. Верхнюю полку стоит отвести для уже готовой еды, не требующей дополнительной кулинарной обработки — колбасы, ветчины, различных остатков от обеда или ужина, готовых салатов и так далее. Хорошо, если все эти продукты будут храниться в специальных контейнерах или в пищевой пленке.
3. Средняя полка или полки. Это часть холодильника с наиболее постоянной температурой.

Хотите, чтобы отражение в зеркале радовало вас каждый день? Минус 4 продукта из рациона — и вы просто обречены быть красивым и здоровым человеком. Стройное тело, бархатистая кожа, блестящие волосы, крепкие ногти и отменное здоровье обеспечены вам без особых усилий. Но приготовьтесь удивляться: угроза вашей красоте и здоровью порой таится в самой «безобидной» еде. Продукт №1. Специи и приправы промышленного производства. Вы когда-нибудь обращали внимание на состав пряных миксов? Если нет, то напрасно. В основе большинства пакетированных специй, помимо перцев, майорана, тимьяна, тмина и прочих ароматных растений преобладают соль и пищевые добавки, главным образом глютамат натрия. А избыток соли, между прочим, приводит к образованию отеков, повышению кровяного давления, что для гипертоников, например, чревато инсультом. Отличной мишенью для хлорида натрия служат также печень, почки, сердце. А уж какое «добро» несет нашему организму глютамат натрия, – тема, достойная отдельного разговора. Он вреден не сам по себе. Но с его помощью даже из пищевых отходов и мусора (некондиционных, низкого сорта, возможно, даже несвежих продуктов) можно приготовить «конфетку», чем зачастую и пользуются недобросовестные производители. Кроме того, многокомпонентные специи могут вызывать аллергическую реакцию. Однако совсем отказываться от специй и пряностей не стоит. Ведь они не только добавляют блюду

Наверно, трудно представить хоть одно блюдо, в которое не добавлялась бы соль. Но так ли нужна она нашему организму? Почему ее избыточное потребление может быть опасно? И есть ли от соли польза? Чем можно ее заменить при приготовлении блюд? Зачем нам нужна соль? В пищу мы употребляем поваренную соль (хлорид натрия). Именно она является основным источником натрия в рационе человека. В состав соли входит два элемента – натрий и хлор. Первый принимает участие в передаче нервных импульсов и в мышечных сокращениях. Он поддерживает кислотно-щелочной и водно-солевой баланс организма (для поддержания водно-солевого баланса рекомендуется раз в день выпивать стакан минеральной воды), оказывает влияние на артериальное давление, помогает движению глюкозы и аминокислот через мембраны клетки. Более того, натрий – незаменимый помощник в процессе нормализации состава крови, лимфы и межклеточной жидкости, усвоения углеводов. Уровень натрия тесно взаимосвязан с уровнем калия. Если есть дефицит натрия, организм начинает активно избавляться от калия, чтобы сбалансировать содержание этих веществ. В результате растет нагрузка на выделительную систему, в том числе на почки. Хлорид, который также входит в состав соли, способст

Лето, радует нас солнечными днями и теплой погодой и именно солнце и жара представляют самую большую угрозу для людей со слабым сердцем. При высоких температурах в воздухе снижается содержание кислорода. Чтобы предотвратить кислородное голодание организма, сердце начинает работать в усиленном режиме. Еще одна опасность – обезвоживание организма. Во время жары происходит активное потоотделение, которое предотвращает повышение температуры тела. В результате организм теряет большое количество жидкости, что приводит к сгущению крови и повышению риска образования тромбов. Длительное нахождение на солнце и физический труд оказывают сильную нагрузку на сердечно-сосудистую систему. В результате могут происходить колебания артериального давления, возникать обморочные состояния, головокружения и проявляться другие симптомы заболеваний сердца и сосудов. Перед приемом лекарств обязательно нужно проверять уровень артериального давления с помощью тонометра. Высокое артериальное давление может спровоцировать развитие гипертонического кризиса, возникновение острого нарушения мозгового кровообращения и инфаркта или инсульта. После жары на улице так приятно зайти в помещение с кондиционером, где подд

О том, как меняется суточная норма воды летом, почему утолять жажду необходимо минеральной водой, и какую главную ошибку совершают люди при контроле водного баланса, будет рассказано в данной статье. Питьевая норма летом обязательно повышается. С наступлением лета организму нужно больше воды. Физиологическая дневная норма — 30 миллилитров на килограмм веса. Летом повышается температура, и при увеличении физической нагрузки возрастает потеря влаги: через дыхание, через поры кожи, через пот. Чтобы восстановить планку, необходимо повысить норму до 40 миллилитров на килограмм при отсутствии противопоказаний. В летнюю пору лучше отдавать предпочтение минеральной воде. В жару мы теряем не только влагу, но и электролиты, то есть микроэлементы. Поэтому летом, как ни в какие другие сезоны, в питьевой режим актуально включать минеральную воду. Правда, минерализация у воды должна быть низкой. У минеральной воды высокой минерализации лечебное или лечебно-профилактическое значение, поэтому ее в больших количествах не пьют — как правило, не более 500 миллилитров в день. А что насчет напитков? Лучше, чтобы это были напитки, которые содержат минимум калорий, — настои шиповника, вода с мятой, лимоном. Низкоконцентрированные напитки из сухофруктов тоже полезны, особенно пожилым людям. В них много калия и магния (летом потери этих микроэлементов особенно высоки). Но важна концентрация — следите,

Среди болезней, поражающих органы дыхания, – инфекционные, аллергические, воспалительные. Анализ первичной неинфекционной заболеваемости взрослого населения Слонимского района по классам болезней за 2022 г. показал, что наибольший вклад в ее структуру внесли болезни органов дыхания (36,0 %). К инфекционным относятся грипп, туберкулез, дифтерия, пневмония и др.; к аллергическим – бронхиальная астма, к воспалительным – трахеит, бронхит, плеврит, которые могут возникнуть при неблагоприятных условиях (переохлаждение, действие сухого воздуха, дыма, различных химических веществ) или, как следствие, после инфекционных заболеваний. Профилактика заболеваний органов дыхания заключается в сведению к минимуму воздействия на организм факторов, повышающих риск развития болезней, а также в укреплении общего и местного иммунитета:

• использование средств защиты органов дыхания при работе в пыльных, загрязненных помещениях;
• частое проветривание жилья или рабочего помещения;
• дыхательная гимнастика;
• регулярная влажная уборка;