Воздержаться от поста следует беременным женщинам, пожилым людям с накопленными хроническими заболеваниями, тем, кто недавно перенес операций или травмы и детям до 7 лет.
При наличии сомнений по здоровью, всегда необходимо обращаться к лечащему врачу, особенно если в наличии хронические болезни, тем более в стадии обострения. Ведь к моменту наступления Великого поста организм после зимы и так достаточно истощен, иммунитет ослаблен. Поэтому важно не просто соблюдать пост, если есть такое намерение, но делать это с пользой для здоровья.
Пост может принести пользу здоровью и активизировать обмен веществ. Животный белок в пище может быть заменен продуктами растительного происхождения. Бобовые, зерновые, грибы, орехи, семена.
Неслучайно наши предки заранее готовились к Великому посту, замораживая или засушивая ягоды, грибы. Питание во время Великого поста можно сделать очень разнообразным за счет клетчатки, которая является лучшим лакомством для микробиома кишечника.
В день должно быть 4-5 приемов пищи. Это могут быть и первые блюда — на основе бобовых можно готовить супы. Можно добавлять в рацион семена подсолнечника, кунжута, орехи, но не жареные, а подсушенные.
Важны овощи. Сейчас лучше отдавать предпочтение тем, которые были подвержены шоковой заморозке. Их питательная ценность выше, чем у овощей, которые долго хранятся на складах или на прилавках.
Также обязательно необходимо добавить в рацион жиры растительного происхождения. Их источником может стать, например, авокадо, богатый аминокислотами и полезными жирами, необходимыми для поддержания иммунитета. Также организм нуждается в нерафинированных растительных маслах.
Крупы, зерновые тоже должны быть в рационе. Их можно сочетать с овощами, зеленью. На завтрак хорошо есть овсянку, причем лучше, чтобы она была не в виде полупрозрачных перышек, а в виде раздавленных или разрезанных пополам зерен.
На ночь ее можно замочить в воде комнатной температуры, и утром мы получим замечательный ферментированный продукт, что будет способствовать правильной работе желудочно-кишечного тракта и поддерживать наш иммунитет».
Начинают поститься в понедельник, ровно за семь недель до Пасхи. Из рациона исключаются все продукты животного происхождения (мясо, рыба, молоко и его производные).
В отдельные дни нельзя есть пищу, прошедшую термическую обработку, исключить растительное масло, вино. Есть два дня, когда в рацион можно добавить рыбные блюда: в праздник Благовещения (7 апреля) и в Вербное воскресенье (9 апреля).
Помощник врача-гигиениста отдела общественного здоровья Яцкевич Наталья Петровна
Русский
Беларуская мова
English
Français
Deutsch