О результатах надзора за торговыми объектами

В Гродненской области в связи с установившейся высокой температурой окружающей среды и во исполнение постановления заместителя Министра – Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь  от 29.05.2018 №48 «О некоторых вопросах обеспечения санитарно-эпидемиологического  благополучия в жаркую  погоду» специалистами ГУ «Слонимский зональный ЦГЭ» с 09-15.08.2018 года проведен мониторинг 15 торговых объектов, 3 объектов общественного питания, рынка (12 торговых мест).

Выявлены нарушения  требований санитарного законодательства на 13 торговых объектах, 8 торговых местах на рынке. Нарушения требований санитарного законодательства при обращении продукции установлены в 5 торговых объектах:

-13.08.2018 в  магазине  д. Мыслово Слонимского филиала Гродненского ОПО осуществлялось обращение продукции без информации, наносимой в соответствии с требованиями законодательства (маркировки)  в количестве 7.9 кг, с истекшим сроком годности в количестве 4.8 кг; не содержалось в чистоте холодильное и торговое  оборудование; не велся учет контроля температурно-влажностного режима хранения пищевой продукции  (психрометр не заправлен, нарушена целостность поверхности антикоррозийного покрытия полок, решеток в холодильном оборудовании; покрытие торгового оборудования для хранения и реализации бакалейной группы товаров со следами ржавчины;

-13.08.2018 в магазине аг. Новодевятковичи Слонимского филиала Гродненского ОПО осуществлялось обращение продукции: без информации, наносимой в соответствии с требованиями законодательства (маркировки)  7.02 кг;

-14.08.2018  в магазине д. Саковичи Слонимского филиала Гродненского ОПО осуществлялось обращение пищевой продукции без наличия маркировки (с информацией, наносимой в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза, Евразийского экономического союза) в количестве 2.36 кг;

-14.08.2018 в магазине  «Ручеек»   ЧТУП   «Щерба А.М.», Слонимский район, аг.Деревная, осуществлялось обращение пищевой продукции без наличия маркировки (с информацией, наносимой в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза, Евразийского экономического союза) в количестве 1.4кг.

В ходе проведения надзорных мероприятий «Рынка» Слонимского филиала Гродненского ОПО  были выявлены нарушения санитарных правил:

– в торговом павильоне Слонимского филиала Гродненского ОПО по реализации хлебобулочных изделий осуществлялось обращение продукции с истекшим сроком годности в количестве  0.18 кг;

– в торговом павильоне Слонимского филиала Гродненского ОПО по реализации  рыбы мороженой не содержался в чистоте морозильный ларь, не выделен уборочный инвентарь;

– в  автофургоне «Купава» Зельвенского филиала Гродненского ОПО не  соблюдался температурный режим при хранении  охлажденных мясных  полуфабрикатов, которые хранились  при температуре +8^оС; не содержалась в чистоте холодильная витрина;

– в автофургоне  «Купава» по реализации п/ф охлажденных   ОАО    «Птицефабрика «Дружба» не соблюдался температурный режим при хранении п/ф охлажденных, хранился при температуре +8^оС , согласно ТНПА от О до +2^оС;

– в автофургоне  «Купава» по реализации  колбасных изделий ОАО    «Птицефабрика «Дружба» не соблюдался температурный режим при хранении колбасных изделий, хранились при температуре +11^оС , согласно ТНПА от 2 до +6^оС;

-в торговом павильоне  Ивацевичского  филиала Брестского ОПО по реализации  хлебобулочных изделий не содержались в чистоте контейнера для х/б изделий, торговое оборудование.

По результатам проведенных надзоных мероприятий  специалистами  Слонимского зонального  ЦГЭ  приняты  меры  профилактического характера: вынесены 5 предписаний о приостановлении (запрете) реализации товаров, продукция в количестве 23,46 кг изъята из обращения;4 предписания о сокращении ассортиментного перечня,  в адрес субъектов хозяйствования направлено 18 рекомендации об устранении нарушений.Направлены на внеочередное гигиеническое обучение 18 ответственных лиц. За выявленные ранее неоднократные нарушения требований санитарного законодательства привлечено к административной ответственности юридическое лицо ООО «Евроторг», наложен штраф в размере 245,0 рублей.

Выявляемые нарушения санитарно-эпидемиологических требований могут способствовать возникновению острых кишечных инфекций. Надзорные мероприятия за реализацией пищевой продукции торговыми объектами, в том числе в выходные дни будут продолжены.

 

Врач-гигиенист (заведующий отделением гигиены питания) ГУ «Слонимский ЗЦГЭ          Л.В.Чекункова.