О нарушениях требований санитарно-эпидемиологического законодательства в торговых объектах

В январе – июле  текущего  года обследовано 152 объекта: 42 объекта общественного питания, 97 торговых объектов, 4 объекта придорожного сервиса, 8 торговых объектов на рынке, 1 рынок. Нарушения санитарного законодательства установлены на  140 объектах (92,1%).

Продолжают иметь место нарушения при обращении пищевых продуктов. В ходе проведения  надзорных мероприятий вынесено 99 предписаний о приостановлении (запрете) реализации товаров,  изъято из обращения 433,181 кг пищевых продуктов.

В структуре нарушений при обращении пищевых продуктов наибольший удельный вес занимает реализация продукции с истекшими сроками годности –34%.  В текущем году факты реализации продукции с истекшими сроками  годности установлены в 57 случаях, в том числе в июле 7 случаев: магазины «Салют» (дважды), «Восход» ОАО «Белая Ромашка», магазины д.д. Селявичи, Новодевятковичи, Сосновка Слонимского филиала Гродненского ОПО, в магазине “Евроопт” филиала “Евроторг” в г. Гродно, размещенном по адресу: г. Слоним, ул. Ершова, 58.  Неоднократно в текущем году установлены факты реализации продукции с истекшими сроками  годности в магазинах аг. Мижевичи (дважды), д.Раховичи (дважды), «Продукты» аг.Жировичи (дважды),  аг. Костени (дважды),  аг. Новодевятковичи (трижды), д. Острово (дважды), магазине «Доброном» филиала «Волковыск» ЗАО «Доброном» (дважды), универсаме «Дружба» (дважды), магазинах «Восход» (трижды), в учреждении «Новодевятковичский дом-интернат для одиноких и престарелых граждан» (дважды).  Пищевые продукты с истекшими сроками годности в количестве 144,514 кг изъяты из обращения.

Факты  реализации продукции без маркировочных ярлыков и с неполной информацией на ярлыках установлены в 34% в структуре нарушений при обращении пищевых продуктов или в 58 случаях.  В июле   факты реализации продукции без маркировочных ярлыков и с неполной информацией на ярлыках   установлены в магазинах д.д. Озерница, Селявичи, Новодевятковичи Слонимского филиала Гродненского ОПО, магазинах №36, №22, торговом павильоне «Изумруд» ОАО «Свiтанак», в магазине “Евроопт” филиала “Евроторг” в г. Гродно, размещенном по адресу: г. Слоним, ул. Ершова, 58.   Пищевые продукты  в количестве 188,053кг изъяты из обращения.

В текущем году с признаками гнили реализовалась плодоовощная продукция в количестве  в 23 случаях в количестве 48,975 кг , в том числе в июле в магазине д. Озерница Слонимского филиала Гродненского ОПО, в магазине “Евроопт” филиала “Евроторг” в г. Гродно, размещенном по адресу: г. Слоним, ул. Ершова, 5, в магазине “Рублевский” СООО “Белинтерпродукт”.

Нарушения  условий  хранения  и  температурного  режима установлены в 24 случаях, в том числе в июле в торговом павильоне «Изумруд» ОАО «Свiтанак»,  автомагазине №3 Слонимского филиала Гродненского ОПО.

Без документов, удостоверяющих качество и безопасность, реализовались продукты в 14 случаев  в количестве 49,5019 кг.

Неудовлетворительное  санитарное состояние  помещений, торгового и технологического оборудования установлены в 25 случаях, в том числе в июле в 3 случаях: магазин №36 ОАО «Свiтанак», магазин “Евроопт” филиала “Евроторг” в г. Гродно, размещенный  по адресу: г. Слоним, ул. Ершова, 58,  автомагазин №3 Слонимского филиала Гродненского ОПО. В январе – июле 2018 года вынесено 8 предписаний о приостановлении (запрете) производства и (или) реализации работ.

Выявляемые на торговых объектах нарушения санитарных норм и правил свидетельствуют о том, что юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими производство и оборот продовольственного сырья и пищевых продуктов, на должном уровне не осуществляется производственный контроль по выполнению требований санитарно-эпидемиологического законодательства  при хранении и реализации пищевых продуктов на торговых объектах.  

С целью устранения выявленных нарушений санитарных норм и правил  субъектам торговли и общественного питания направлены 186 рекомендаций по устранению выявленных нарушений. По ходатайству ЦГЭ 87должностных лиц привлечены к дисциплинарной ответственности; на внеочередное гигиеническое обучение за несоблюдение требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия  направлены 225 человек.

По фактам выявленных нарушений требований санитарного законодательства привлечены к административной ответственности 5 должностных лица,  5 юридических  лиц: ОАО «Белая Ромашка»  (дважды), филиал «Волковыск» ЗАО «Доброном», ОАО «Свiтанак», Слонимский филиал Гродненского ОПО, ООО «Евроторг».

При покупке продуктов с истекшими сроками годности, имеющих признаки недоброкачественности, покупатель может обратиться в ГУ «Слонимский ЗЦГЭ» по адресу пл. Ленина,6 или проинформировать по телефонам 6 60 12, 6 60 04. Для подтверждения факта приобретения продукции в магазине необходимо иметь чек о приобретении товара.

 

Заведующий отделением гигиены питания                     Л.В.Чекункова